SALADA PARA CHURRASCO

RECEITA: Salada para churrasco
1 xc de bacon picado frito
2 xcs de repolho picado
2 xcs de cenoura ralada grossa 
cobrir os ingredientes com alface picado
COBERTURA:
Misture uma lata de creme de leite, 3 colheres
de maionese , 2 colheres de mostarda, 3 colheres de ketchup.
Espalhe em cima do alface e cubra com um pacote de batata
palha, servir gelado.

BOLO DE MAÇÃ, com um cafezinho à tarde é TudiBaum!

Ingredientes
4 maçãs descascadas e picadas em pequenos cubos
2 xícaras de farinha de trigo
1 ½ xícaras de açúcar
1 xícara de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela
2 ovos
¾ de xícara de óleo
2 colheres de chá essência de baunilha

Modo de Preparo
1. Misture as maças com os ingredientes secos;
2. Numa tigela separada, bata os ovos e o óleo;
3. Misture tudo e coloque numa forma untada com manteiga e farinha;
4. Leve ao forno pré-aquecido à 180º, por aproximadamente 50 minutos;
5. Polvilhe com açúcar e canela antes de servir.

http://www.daltonrangel.com.br/bolo-de-maca/
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Bolo de maracujá

Bolo de maracujá

1 pote de iogurte natural (180g)
70g manteiga em temperatura ambiente
4 ovos inteiros
pitada de sal
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/3 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (de preferência natural)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Calda de maracujá:

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá
1/4 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 colher (chá) de manteiga
MODO DE PREPARO:

1- Para o suco concentrado bata a polpa de maracujá no liquidificador e passe pelo coador. Reserve.

2- Na batedeira bata a manteiga com o açúcar, e siga adicionando aos poucos um ovo por vez sem parar de bater, até formar um creme fofo.

3- Desligue a batedeira e intercale a adição de farinha peneirada com o iogurte, suco de maracujá, finalizando com o fermento, e misture delicadamente.

4- Em uma forma (de furo central) untada com manteiga e polvilhada com farinha adicione a massa.

5- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 35 – 40 minutos.

6- Para calda de maracujá: Em uma panela adicione a água, o açúcar, a polpa, o suco e deixe apurar alguns minutos. Após, desligue o fogo, adicione a manteiga e misture. Deixe a calda esfriar para utilizar.

7- Retire o bolo do forno e deixe amornar um pouquinho. Desenforme, regue com a calda e sirva.

BOLO PINHATA #6 - Stefany Ferraz - Cozinha Teen

CAÇÃO AO MOLHO COM ARROZ CROCANTE.

Ingredientes:

4 Postas de cação temperados com limão, alho e sal
6 colheres de sopa de óleo ou azeite
6 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
1 pedaço de 2 cm de gengibre
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
2 tomates maduros picados
1 colher de sopa de extrato de tomate
2 xícaras de chá de ervilha fresca
1 xícara de chá de salsa picada
2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em água.

Modo de preparo:

- Aqueça o óleo, acrescente o alho e o gengibre em pedaço.
- Deixe fritar por 2 minutos
- Coloque os pimentões deixe por mais 2 minutos refogando
- Acrescente as postas de cação
- Por cima das postas os ingredientes restante exceto o amido
- Vire a posta para cozinhar por igual os dois lados.
- Assim que estiver cozidas, acrescente o amido para engrossar o molho.

ARROZ CROCANTE.

4 xícaras ( chá ) arroz cozido
6 colheres ( sopa ) azeite
2 dentes de alho
1 cebola peq. picada
1 maço de brócolis
2 pães amanhecidos processados
sal e pimenta a gosto
6 colheres ( sopa ) salsa picada.

Torta Cremosa de Frango com Legumes

Massa-500g de farinha de aveia
50g de banha
2 colheres de (sopa) de manteiga
1/2 xícara de (chá) de água
Sal a gosto

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres de (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
Cheiro verde
Sal e pimenta a gosto
1 colher de ( café ) de colorau
Legumes sem cozidos (cenoura, brócolis e couve-flor)
6 ovos
200g de queijo cremoso
Queijo ralado

Modo de Preparo - Abra uma cavidade com a farinha e coloque a banha, manteiga, sal e a água. Comece a mexer de dentro pra fora e vão sovando a massa até desgrudar das mãos. Caso necessário coloque mais um pouquinho de água.
Coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 2 horas.

Recheio - Na panela coloque o azeite, a cebola e deixe murchar e em seguida o alho. Dourou coloque o colorau e o peito de frango que cozinhei em água e sal e desfiei. Acerte o sal, coloque pimenta a gosto e por último o cheiro verde. Deixe esfriar.
Na batedeira bata as claras até ficar em ponto de neve. Misture as gemas, acerte o sal e coloque os legumes que dei um choque térmico em água quente ou pode cozinhar a vapor. Mexendo de baixo pra cima. Coloque o recheio de frango frio junto e continue a mexer.
Na assadeira de fundo falso abra a massa fina e sobre ela coloque o recheio e por cima o queijo cremoso. Pode salpicar queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido 200C até dourar.

BROA DE FUBÁ

Ingredientes:

50 gramas de fermento biológico
2 ovos ligeiramente
80 gramas de açúcar
80 gramas de margarina
150 gramas de fubá
1 colher (sobremesa) de erva doce
1 colher (sobremesa) rasa de sal
2 copos (americanos) de água morna (são 500ml de água morna)
+/- 400 gramas de farinha de trigo.

Modo de preparo:
Dissolva o fermento com o açúcar e o sal adicione a água e os demais ingredientes, acrescente a farinha aos poucos até desgrudas das mãos. Divida a massa e modele as broas boleando-as para adquirir a forma e passe-as no fubá e deixe crescer até dobrar de volume e leve-as para assar em 230°C graus.

** Biscoito de Polvilho **

Confira todo o passo a passo a receita e as fotos dessa delícia.

** Biscoito de Polvilho **

Ingredientes:

-500g de polvilho azedo
-3 ovos
-1copo(requeijão)de óleo
-1copo(requeijão) de leite
-sal a gosto
Como preparar:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes e misture tudo muito bem. Com um saco (que tenha um furo bem pequeno”que caiba no maximo a ponta do dedinho”)esprema em uma forma como quiser,pode faze pauzinhos ou bolinhas,leve pra assar até ficar bem durinho.Não precisa untar.

Glacê Mármore

Glacê Mármore

BOLO DE LARANJA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

INGREDIENTES MASSA:
4 OVOS MÉDIOS - CLARAS EM NEVE
3/4 XÍCARAS DE CHÁ DE ÓLEO DE GIRASSOL OU 150 ML
1 XÍCARA DE CHÁ DE SUCO DE LARANJA NATURAL OU 200 ML
2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR REFINADO OU CRYSTAL OU 200 GRS (PODE SER TAMBÉM 1 XÍCARA DE UNIÃO LIGHT = 100 GRS)
2 XÍCARAS DE CHÁ RASAS DE FARINHA SEM GLÚTEN OU 240 GRS
1 COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO EM PÓ QUÍMICO OU 14 GRS

SE QUISER ACRESCENTAR FIBRAS A SUA RECEITA, ACRESCENTE 2 COLHERES DE SOPA DE AVEIA EM FLOCOS FINOS SEM GLÚTEN, OU LINHAÇA, OU CHIA.

INGREDIENTES PARA A CALDA:
1/2 XIC DE CHÁ DE ÁGUA FILTRADA OU 170 ML
150GRS DE AÇUCAR CRISTAL OU DEMERADA
1 + 1/2 XIC DE CHA DE SUCO DE LARANJA NATURAL OU 280 ML

BOLO DE MILHO CREMOSO

Ingredientes
1 lata de milho verde com água e tudo
1/2 lata da mesma de óleo
1 lata da mesma de açúcar
1/2 lata da mesma de fubá
4 ovos
2 colheres bem cheias de farinha de trigo
2 colheres de coco ralado
1 colher e 1/2 de chá bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois bem batido acrescente o coco ralado e o fermento e misture, coloque para assar
Pode colocar na forma redonda de buraco e na quadrada, a forma deverá ser untada e enfarinhada
O tempo de preparo na redonda é mais rápido, mas a receita fica menor, para aumentar faça 2 vezes
O bolo fica parecendo pamonha, bem cremoso, fica uma delicia!
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos

 —

CAMARÃO À PAULISTA OU AO ALHO E ÓLEO

INGREDIENTES

• 1 Quilo de camarões rosa grandes
• 1/2 xícara de uma mistura de óleo e azeite
• Dez dentes de alho
• Salsinha picada
• Sal a gosto
• Suco de um limão para temperar

MODO DE FAZER

A primeira recomendação da tradicional receita de "camarão à paulista" é a escolha de camarões graúdos com casca e cabeça. Mas como não acredito em receitas definitivas, já testei outras variações e garanto que o resultado é igualmente delicioso. Portanto, você pode preparar camarões médios e preferencialmente sem cabeças, sem perder o sabor. Cuide apenas de manter a casca, mesmo que as retire na hora de comer, pois esta garante que o camarão não fique encharcado ou diminua de tamanho. 

Lave os camarões com casca, retirando a cabeça e tempere com sal, pimenta e limão. Em seguida, descasque os dentes de alho, cortando em lâminas.

Frite o camarão no óleo até dourar. Retire os camarões e reserve. Frite o alho no óleo e despeje sobre os camarões. Para completar, salpique salsinha. Serve para incrementar o aroma.

Bolo Terremoto

Ingredientes
- ½ xícara (chá) de nozes picadas (60 g)
- 2/3 xícara (chá) de chocolate ao leite picadinho (100 g)
- 2/3 xícara (chá) de coco ralado (70 g)
- 1 pacote de massa para bolo de chocolate (450 g)
- 1/3 xícara (chá) de óleo (80 ml)
- 3 ovos batidos
- 200 ml de água
- ½ xícara (chá) de manteiga (100 g)
- 1 xícara (chá) de cream cheese (225 g)
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar (280 g)

Modo de Preparo
1 - Em uma assadeira (30 cm de diâmetro) untada, coloque ½ xícara (chá) de nozes picadas, 2/3 xícara (chá) de chocolate ao leite picadinho, 2/3 xícara (chá) de coco ralado e reserve.

2 - Misture em uma tigela, 1 pacote de massa para bolo de chocolate (450 g), 1/3 xícara (chá) de óleo, 3 ovos batidos, 200 ml de água. Despeje essa mistura sobre a camada de nozes, coco e chocolate. Reserve.

3 - Coloque em uma panela, ½ xícara (chá) de manteiga, 1 xícara (chá) de cream cheese e leve ao fogo baixo até derreter a manteiga e amolecer o cream cheese. Retire do fogo, junte 1 ½ xícara (chá) de açúcar mexendo bem com um batedor de arame até incorporar. Com uma concha despeje esta mistura sobre a massa de chocolate sem chegar na borda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200°C por +/- 35 minutos ou até balançar levemente a forma o bolo não se mexer. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.

Creme de Paçoca

Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 150 ml de leite (¾ xícara de chá)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho (10 g)
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite sem soro (240 g)
- 5 paçocas (110 g)
- 1 paçoca esfarelada para decorar (20 g)

Modo de Preparo
1 - Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 150 ml de leite, 3 colheres (sopa) de amido de milho, ½ colher (chá) de essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo.

2 - Transfira o creme para uma batedeira e bata. Com a batedeira ainda ligada, adicione 1 lata de creme de leite sem soro, 5 paçocas e bata bem até formar um creme homogêneo. Desligue a batedeira, coloque o creme em taças e leve para gelar. Sirva em seguida.

Omelete de Forno

Ingredientes
- 10 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio a gosto
- tomate sem semente picadinho
- cheiro verde picadinho
- azeitona verde picadinha
- peito de peru picadinho
- blanquet picadinho
- queijo minas padrão ralado
- queijo parmesão ralado
- presunto picadinho
- presunto parma picadinho
- salame picadinho
- bacon picadinho e frito
- linguiça calabresa ralada e frita
- milho
- ervilha

Modo de Preparo
1 - Coloque em uma tigela, 10 ovos, ½ xícara (chá) de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto e bata bem até ficar homogêneo.

2 - Em uma forma para cupcake, coloque os ingredientes de sua escolha no fundo da forma, regue a mistura de ovos (feita acima) e leve ao forno alto pré-aquecido a 200° C por +/- 13 minutos se gostar da omelete cremosa ou +/- 20 minutos se preferir a omelete mais durinha. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

DICA: se fizer em forminhas de empadinha, unte bem com manteiga ou margarina

TORTA DE TOMATES COM QUEIJO

Ingredientes

Massa
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (240 g)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (90 g)
- 1 ½ xícara (chá) de manteiga (150 g)
- 1 gema

Recheio
- 1 ½ xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso (180 g)
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
- ½ xícara (chá) de maionese (100 g)
- 1 ovo batido
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 300 g de tomate sem sementes picadinho, temperados com sal e escorrido na peneira (1 ½ xícara de chá)

Modo de Preparo

Massa
1 - Em uma tigela, coloque 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 ½ xícara (chá) de manteiga, 1 gema e misture até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma canelada de fundo falso (25 cm de diâmetro X 2,5 de altura) forrando fundo e lateral. Com um garfo, fure toda a massa e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio
2 - Coloque em uma outra tigela, 1 ½ xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, ½ xícara (chá) de maionese, 1 ovo batido, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture. Adicione 150 g de tomate sem sementes picadinho, temperados com sal e escorridos na peneira.

Montagem
3 - Transfira a mistura de tomate para a assadeira com a massa (já assada), espalhe o restante dos tomates picadinhos (150 g) e leve novamente ao forno para assar por mais 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida

BOLO DE ARROZ CRU

Vc vai precisar de:

1 xicara de cha de arroz cru (deixei de molho em 2 xicaras de cha de agua de um dia para o outro)

1 pote de iogurte natural (aqueles de 170g)

1 + 1/2 xicara de cha de açúcar (usei demerara)

3/4 xicara de cha de óleo (usei girassol)

4 ovos

50g de coco ralado (usei Ducoco)

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de fermento em po

Como fazer:

1. Pre aqueça o forno em 180C e unte com manteiga uma forma redonda com furo no meio – usei uma forma de 20cm. Reserve

2. Escorra bem o arroz que ficou de molho

3. No liquidificador, coloque o arroz cru escorrido, junte o iogurte e o óleo e bata bem.

4. Junte no liquidificador o açúcar e os ovos e bata bem.

5. Quando tudo estiver bem batido, acrescente o coco ralado e o queijo parmesão e bata bem

6. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento em po e mexa apenas para misturar.

7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até que o bolo esteja  dourado. Atenção, pois esse tempo pode mudar de forno para forno…

GLACE PARA BOLOS

COBERTURA


INGREDIENTES

1 pacote de gordura vegetal bate até ficar branca e fofa, depois acrescente 2 dedos de água ( eu uso o copo de requeijão como medida), ultimamente troço a água por leite de coco, 3 colheres de sopa de pó de merengue peneirado, 2 colheres de chá de glucose branca 1 colher de sopa de essência de coco bata bem até misturar tudo, aí VC acrescenta 2 sacos de glaçucar bata mais um pouco e pode usar. Ele não derrete e o sabor é muito bom

Bolo Americano de ( Sandra Peres)

 

Bolo americano Pound Cake

2 xícaras chá de açúcar
3 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá de leite
200 grs de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
1 pitada de sal
1 colher de café de açúcar vanille

Eu encontrei na net várias formas de fazer, minha mãe gostava da receita pela praticidade de colocar tudo na tigela da batedeira , misturar e despejar na forma, eu bati primeiro a manteiga com o açúcar, juntei os ovos, deixei bater bem, acrescentei o açucar vanille , e fui alternando a farinha com o leite, por ultimo o sal e o fermento.
Coloquei numa forma untada, e levei ao forno médio, até espetar o palito e sair limpo.

Enquanto o bolo assava fui preparar o recheio de coco: ( o mesmo do bolo prestigio dos 9 anos)
2 xícaras chá de água
1 xícara de açúcar
2 xícaras de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina

Leve ao fogo a agua o açúcar e o coco ralado até fazer uma calda grossa, junte o leite condensado e a margarina e cozinhe até formar um doce, ponto do beijinho.
Quando fui rechear o bolo, lembrei que bolo dos anos 80 sempre tinha fios de ovos, então adicionei 60 grs de fios de ovos na montagem do bolo.
Depois de tudo frio, massa e recheio, eu desenformei o bolo, dividi em 3 camadas, coloquei a ultima no fundo da forma, molhei com leite, e distribui o doce de coco, e os fios de ovos, coloquei a outra camada de massa repeti o processo e finalizei com o que seria a base do bolo, umedecida no leite.
Cobri e levei a geladeira por uma noite, você já ouviu falar que bolo amanhecido é uma delicia???

Acordei bem cedo e já fui bater o glacê, sim bolo de antigamente leva glacê, e de leite condensado, que muitos dizem ser a praga da confeitaria, eu nem compro essa briga.

Olha só que dificuldade:
Bata na batedeira 200 grs de manteiga em temperatura ambiente, quando estiver bem cremoso, junte o leite condensado em fio, sabe quando a gente fazia um furinho na lata e …ops, então, faça um furo pequeno e deixe o leite condensado cair sobre a manteiga e a batedeira se encarrega de te dar um glacê.

Eita gostinho bom de infância!
Feito isso é só confeitar no tema da festa!!!

bolo de rafaello

Alguém está servido esse bolo que acabei de fazer? Bolo de rafaello cremoso com creme de nutella 
 Marque seu amigo que tem um amor enorme por você que fará esse bolo 🙈
👇👇👇👇👇👇👇👇👇
3 xícaras (380 g) de farinha
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 claras
2 1/2 xícaras (500 g) de açúcar
3 gemas
1 xícara (240 ml) água com açúcar
Para regar e decorar
1 3/4 xícara (420 ml) de leite
1 lata de leite condensado
400 ml de leite de coco
1 xícara (100 g) de coco ralado
Modo de preparo

Preparo:1hora › Tempo adicional:3horas na geladeira › Pronto em:4horas
Preaqueça o forno médio (180°C). Unte uma forma retangular (23x33cm) e salpique com farinha.
Peneire a farinha com o fermento.
Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos até formar picos firmes. Continua a bater e junte as gemas uma a uma, e depois a farinha alternadamente com o suco de laranja.
Despeje na forma e leve para assar por 40 minutos, ou até um palito sair limpo quando espetado no bolo.
Retire o bolo do forno e fure-o inteiro com um garfo. Misture o leite, leite condensado e leite de coco e despeje devagar sobre o bolo. Cubra com o coco ralado e leve para gelar por 3 horas antes de servir.

Creme de coco para o recheio 😱😱😱😱🙈 2 lata de leite condensado
1 lata de leite
100 gramas de coco ralado
300 gramas de chocolate branco
4 colheres de amido de milho
5 Raffaello picado

Modo de preparo🙈
Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo até engrossar, recheie o bolo!!!🙈 O creme de nutella.
Misture 200 gramas de nutella com 3 colheres de creme de leite e misture, pronto 😱😱❤️😍👏

bolo de ovomaltine

Bolo de Ovomaltine com Brigadeiro de Nutella 
 Marque seu amigo e deseje um bom Dia
Massa do bolo
Ingredientes
 ¾ de xícara de óleo
1 colher de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara de leite
4 ovos
20 colheres de sopa de Ovomaltine
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
Instruções 

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha e o Ovomaltine ).
Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos).
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e reserve.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Brigadeiro de nutella ❤️
 Ingredientes:
3 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de manteiga
200 gramas de nutella
Modo de preparo:❤️
Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 17 minutos, mexendo sem
Parar, tirar da panela e levar para esfriar e cubra o bolo
#bolodeovomaltine#nutella#Sãopaulo#brasil#receitas#receita

trufa de brigadeiro

Trufa de Brigadeiro

️Ingredientes:
Ganache:
500 gramas de chocolate ao leite derretido
250 gramas de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga( em ponto de pomada)
Modo de preparo da ganache:
Misture todos os ingredientes e reserve.

Brigadeiro:
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo do brigadeiro:
Misture todos os ingredientes e leve para o fogo até o ponto de brigadeiro mole ( tem que ter a consistência de leite condensado)
Retire do fogo e leve para o congelador por 2 horas.
Retire o brigadeiro gelado e misture 1 lata de creme de leite ( com soro) e deixe cremoso e reserve.
Finalização
Misture bem o brigadeiro cremoso com a ganache e leve para o congelador.
Retire, e com a ajuda de uma colher "pegue" um poço do brigadeiro e enrole e passe no granulado.

Pronto e devorar tudo 🙈

Vida Melhor - Bolo Parte 2: Recheio de bolo de brigadeiro, glacê e pasta...

bolo de pote

Bolo de pote mais sofisticado para eventos!
Receita do bolo: 3 ovos, 1 e 1/2 xic. de açúcar, 250 de manteiga sem sal, 3xic. de trigo com fermento, 200ml de leite de coco. Assa em uma forma grande retangular
Recheio: 1 lada de leite cond. 150 gr de chocolate branco, 200gr de nozes trituradas, 1 cx de creme de leite. Faz um brigadeiro mole.
Ganache: 250gr chocolate branco, 100ml de creme de leite, derrete o chocolate no micro e add. o creme de leite e misture.
Montagem: corte pedaços do tm do seu recipiente, esse da foto tem 7x7 e intercale bolo, recheio, bolo e ganache.
decore como quiser! Rendimento para este tm: 16 unidades.

BOLO DE CHOCOLATE

Para quem espera pela receita do meu bolo de chocolate preferido aqui esta'

CHOCOLATE AUSTRALIA LUCIENE MUD CAKE
BOLO PARA ESCULPIR
PASTA AMERICANA
NAKED CAKE
OU PARA UM SIMPLES CHA DA TARDE.

Chocolate Australia Luciene Mud Cake by Luciene Masironi

Metodo 2 stage- ( 2 estagios) .

-Essa receita rende: Peso 1.700gr

1 - Bolo de 25 cm de diametro

3- Bolos de 20cm de diamentro com 566 grs cada bolo

Para esse metodo de fazer bolo ‘e muito simples ,
Voce tem que misturar os ingredientes secos com os molhados.

1- Preaquecer o forno para 180 graus.
Untar as formas e forrar com papel manteiga- isso ‘e preciso por ser um bolo umido.
Tempo de forno 30 a 35 minutos , mas forno cada um tem que saber como ele opera. sempre fique de olho.

Ingredientes:

SECOS-

325 gr de trigo - 2 xicaras e ¾
30 gr de chocolate - = e colheres de sopa
½ colher de sobremesa cheia de fermento em po’ marca Otker- ( so’ desenvolver quando no forno)
400 gr de acucar- 2 xicaras cheias e ¾

MOLHADOS: 1 misturar em uma vasilha :

240 gr de ovos - 4 ovos
2 colheres de sopa de oleo
125 ml de buttermilk ou (coalhada ensinei no bolo Sublime de baunilha)
1 colher de sopa de baunilha de preferencia extrato feito em casa

MOLHADOS 2-
250GR de chocolate em barra amargo mas pode usar ao leite
ou 200gr de chocolaté em po' 50%cacau
250gr de manteiga
1 colher de sopa de cafe’ (coado bem forte ( acentua o sabor do chocolate no bolo)
150ml de agua’.

MODO DE FAZER

1-Colocar a manteiga, o chocolate para derreter em fogo baixo, nao deixar ferver.
Adicionar a agua e o cafe mexer.
Tirar do fogo e deixar esfriar.
Adicionar os MOLHADOS 1 COM OS MOLHADOS 2 .

2- Peneirar a farinha, cacau,e o acucar.
Adicionar o MOLHADOS aos poucos.
Misturar tudo muito bem.

A massa ‘e um pouco liquida ,na se preocupe.

Colocar nas formas e assar por 30 a 35 minutos .
Ou testar com o palito, enfiando no centro se sair seco esta pronto,mas
um pouco pegajoso.

Esperar esfriar , remover da forma.

Caso queira congelar- depois de frio envolver em plastico filme bem embalado.
Por 3 meses.
Ou deixar na geladeira muito bem embalado por 3 semanas.