BOLO DE NATAL
Ingredientes 
meio Kg farinha de trigo
 300 gramas de açúcar
 200 gramas de passas sem sementes (amarela e/ou preta)
 1 xícara e meia de leite 
250 gramas manteiga (sem sal) 
200 gramas nozes ou frutas cristalizadas e/ou 100g de cada 100 gramas castanha do Pará (picada)
 4 unidades de ovos 
1 pitada de sal
 2 colheres de sopa de fermento em pó 
Modo de Preparo 
Unte e enfarinhe uma forma Pré-aqueça o forno à 180ºC Em uma batedeira, bata a manteiga com açúcar até que a massa fique homogênea. Coloque as gemas dos 4 ovos e bata as claras em neve para adicionar posteriormente à massa (passo 7). Misture o fermento com a farinha de trigo e peneire. Revezando entre a farinha e o leite, adicione aos poucos à massa. Adicione as nozes e passas e continue misturando aos poucos. Adicione as claras em neve aos poucos e bata bem de eleve a massa. Coloque o bolo na forma untada e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos, mas o indicado é fazer o teste do palito.