Ingredientes:
50 gramas de fermento biológico
2 ovos ligeiramente
80 gramas de açúcar
80 gramas de margarina
150 gramas de fubá
1 colher (sobremesa) de erva doce
1 colher (sobremesa) rasa de sal
2 copos (americanos) de água morna (são 500ml de água morna)
+/- 400 gramas de farinha de trigo.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento com o açúcar e o sal adicione a água e os demais ingredientes, acrescente a farinha aos poucos até desgrudas das mãos. Divida a massa e modele as broas boleando-as para adquirir a forma e passe-as no fubá e deixe crescer até dobrar de volume e leve-as para assar em 230°C graus.
Dissolva o fermento com o açúcar e o sal adicione a água e os demais ingredientes, acrescente a farinha aos poucos até desgrudas das mãos. Divida a massa e modele as broas boleando-as para adquirir a forma e passe-as no fubá e deixe crescer até dobrar de volume e leve-as para assar em 230°C graus.
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