recheio e cobertura de leite ninho

1 LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO
1 MARGARINA QUALY S/SAL 250GRS (TODOS GELADOS)
DE 8 A 10 COLHERES DE LEITE NINHO.
 E UMA COLHER DE SOPA DE EMULSIFICANTE

MODO DE FAZER
BATER NA BATEDEIRA,RECHEAR E COBRIR O BOLO E VOCE PODE VARIAR COM FRUTAS E BOMBONS
CALDA P/REGAR O BOLO
 1 VIDRO DE LEITE DE COCO A MESMA MEDIDA DE LEITE COM 2 COLHERES DE AÇUCAR(TODOS GELADOS) RASPA DE CHOCOLATE BRANCO

BOLO DE AMENDOIM

INGREDIENTES:
3 OVOS INTEIRO
1 1/2 XÍCARA DE AÇUCAR
100ML DE OLEO
 2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
1  XÍCARA DE AMENDOIM TORRADO E MOIDO
1 COLHER DE SOPA DE PO´ROYAL
BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR  E COLOCAR PARA ASSAR EM FORNO DE 180 GRAUS
COBERTURA:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO 
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
3 COLHERES DE LEITE 
LEVO TODOS OS INGREDIENTES NO FOGO ATE VIRAR UM BRIGADEIRO MOLE RETIRO DO FOGO E ACRECENTO 4 COLHERES DE AMENDOIM  JOGO POR CIMA DO BOLO  A COBERTURA SO´ESPERAR ESFRIAR E DEGUSTAR  HUMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

NIVER DE CASAMENTO HUHUHUHUHUHUHUHUHUHU

como o tempo passa dia 09 de setembro estou completando 17 anos de casada obrigado JESUS por minha vida e pela minha familia e meu esposo tão dedicado e abençoado por ti SENHOR tu tem cido fiel em minha vida e no meu casamento eu te amo SENHOR DEUS amado da minha alma 

BOLO DE COCO

ingredientes

• 5 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 xícaras de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de chá de leite
• 7 ovos (claras em neve)
• 1 colher de sopa de fermento
• Cobertura
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 100 grs. de coco ralado

modo de preparo

Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme, adicione a gemas e mosture muito bem, vá acrescentando alternadamente a farinha, o leite de coco, e o leite e continue batendo sempre,

por ultimo acrescente o fermento batendo bem até obter uma massa lisa. Coloque as claras em neve , misturando muito bem,

delicadamente. Leve ao fogo médio por mais ou menos trinta ou trinta e cinco minutos em forma untada e enfarinhada.

Depois de assado e ainda quente coloque a cobertura furando com um garfo para penetrar bem.

Cobertura 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de água 100 grs. de coco ralado Preparo Leve ao fogo o açúcar com a água e faça uma calda rala,junte o coco,mexendo bem de 2 a 3 minutos. Retire do fogo e coloque sobre o bolo ainda quente espalhando uniformemente

EM PAZ ME DEITO E LOGO ME PEGO NO SONO PORQUE SÓ O SENHOR JESUS ME FAZ REPOUZAR EM SEGURANÇA    SALMO 4

Receita de Sorvetão

Ingredientes

• 04 ovos  
• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de creme de leite
• a mesma medida de leite comum

Modo de Preparo

Leve ao fogo, as gemas, o leite condensado e o leite e o leite comum. Faça um creme e deixe esfriar. (reserve)

Bata as claras com 04colheres de açúcar,junte o creme de leite. Depois misture ao creme que já deverá estar frio.

Caramelize uma forma de pudim. Faça um caldo de leite com nescau, coloque sobre esta calda e leve ao freezer .

Depois de congelado, colque o creme nesta forma e leve novamente ao freezer. Fica melhor, quando vai ao freezer na véspera de ser usado.  Para desenformar deixe uns miunutinhos fora do freezer.

Rendimento

08 porções

PUDIM DE MARIA MOLE

 

INGREDIENTES

2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para maria-mole dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite com soro
1 vidro de 200ml de leite de coco
1 medida (da lata) de leite

Para a calda:
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Dissolva as 2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para maria-mole em 1 xícara (chá) de água fervente. Bata no liquidificador com 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite com soro, 1 vidro de leite de coco e 1 medida (da lata) de leite. Divida os ingredientes em duas partes antes de bater para não transbordar.

Para a calda:
Dissolva 2 xícaras (chá) de açúcar refinado em 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo médio. Mexa por cerca de 10 minutos ou até a calda ficar na cor e textura de caramelo.

Numa forma de pudim (de 23cm de diâmetro), distribua metade da calda no fundo e nas laterais. Reserve a outra metade para cobrir o pudim quando desenformar. Despeje os ingredientes batidos no liquidificador na forma caramelada. Leve para gelar no freezer de um dia para outro. Desenforme 10 minutos antes de servir e regue com a calda fina.

Dica 1: Se a metade da calda reservada, endurecer ao esfriar, coloque um pouco de água e misture para voltar ao ponto de calda.
Dica 2: Para facilitar, quando for desenformar, aqueça levemente o fundo da forma.

x-tudo de forno

 

INGREDIENTES

Molho especial:
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de catchup picante
1/4 xícara (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos
2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa rasa) de açúcar
Sal a gosto

Massa:
2 ovos
500ml de leite morno
250ml de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de sal
30g de fermento fresco
500g de farinha de trigo

Recheio:
12 hambúrgueres
1 xícara (chá) de milho escorrido
1 xícara (chá) de ervilha fresca
200g de presunto fatiado
200g de mussarela fatiada
1 tomate cortado em rodelas
Gergelim branco para polvilhar

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque maionese, catchup, mostarda, pepino, cebola, vinagre de maçã, açúcar e sal, misture bem e leve para a geladeira por cerca de 2 horas para apurar os sabores. Num liquidificador coloque os ovos, o leite, óleo, açúcar, sal, fermento e bata até que ficar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e com a ajuda de uma peneira vá peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de arame. Num refratário retangular (35cm X 25cm) untado e enfarinhado coloque metade da massa (reservada acima) e faça camadas na seguinte ordem:
-6 hambúrgueres
-Metade do molho especial
-1 xícara (chá) de milho escorrido
-1 xícara (chá) de ervilha fresca
-200g de presunto fatiado
-200g de mussarela fatiada
-6 hambúrgueres
-A outra metade do molho especial
-Rodelas de 1 tomate

Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Retire do forno e sirva em seguida.

Reprodução Site Mais Você

sobremesa do papai

 

INGREDIENTES

4 embalagens de bolo industrializado sabor laranja

Calda tradicional125g de açúcar
250ml de água
½ rama de canela
1 cravo da Índia

Calda da sobremesa
200ml de calda tradicional
50ml de conhaque
1 colher (café) de essência de rum ou de laranja

Mousse
4 gemas peneiradas
200g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de glaçúcar peneirado
1 colher (chá) de essência de baunilha
¾ de xícara (chá) de leite em pó instantâneo
250g de chocolate branco derretido
200g de creme de leite gelado e sem soro
1 colher (sopa) de conhaque
1 colher (sobremesa) de rum
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor dissolvida conforme instruções na embalagem
200g de chantili batido

2º recheio
300g de chantili batido

Cobertura e decoração
Mousse, raspas de chocolate branco ou ao leite, laranjinhas recheadas, tirinhas de laranja cristalizada, cerejas, morangos e cacau em pó para polvilhar.

MODO DE PREPARO

Calda tradicional
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo brando para que dissolva completamente o açúcar. Deixe ferver por 2 minutos. Deixe esfriar e utilize no preparo da calda da sobremesa.

Calda da sobremesa
Misture bem todos os ingredientes e utilize.

Mousse
Bata por 5 minutos as gemas peneiradas e a manteiga. Junte o glaçúcar, a baunilha e bata por mais 10 minutos até obter um creme fofo e bem claro. Junte o leite em pó, o chocolate derretido e bata por mais 5 minutos. Junte o creme de leite e os aromas e bata novamente. Por último, agregue a gelatina dissolvida e o chantili batido, envolvendo delicadamente até ficar homogêneo.

Montagem
Corte um bolo em fatias e forre o fundo de um aro de 25cm ou uma forma de fundo removível.
Umedeça o bolo com um pouco da calda e espalhe uma farta camada da mousse. Corte mais um bolo em fatias e repita a operação com os outros bolos até finalizar com mousse. Leve para gelar por 6 horas ou de um dia para o outro coberto com filme plástico. Desenforme e decore a gosto.

Dica: Você pode desenformar e cobrir somente com chantili e raspas de chocolate deixando as laterais sem glacê.

Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima)

pão de queijo

 

INGREDIENTES

2 caixas de creme de leite (sem soro)
250g de queijo parmesão ralado
250g de queijo mussarela ralado
500g de polvilho doce
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque o creme de leite, o queijo parmesão, o queijo mussarela, o polvilho doce e sal a gosto. Amasse bem até soltar das mãos. Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Numa assadeira untada com manteiga coloque as bolinhas e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.

Reprodução Mais Você

Torta de caramelo diferente

 

INGREDIENTES

Massa
1 caixa de cereal de flocos de milho com chocolate (320g) triturado
2 colheres (sopa) de cacau em pó
150g de manteiga em temperatura ambiente

Caramelo
½ xícara (chá) de castanha de caju triturada
½ xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de creme de leite fresco

Cobertura
50g de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Massa

Coloque numa tigela 1 caixa de cereal de flocos de milho com chocolate triturado, 2 colheres (sopa) de cacau em pó e 150g de manteiga em temperatura ambiente até formar uma farofa grossa. Reserve.

Caramelo

Numa panela coloque ½ xícara (chá) de castanha de caju triturada e ½ xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até a mistura ficar com cor de caramelo (mais ou menos 5 minutos). Adicione 1 lata de leite condensado e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco e misture bem até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar.

Cobertura

Derreta em banho-maria 50g de chocolate meio amargo com 1 colher (sopa) de manteiga. Reserve.

Montagem

Com a farofa grossa de cereal de flocos de milho com chocolate forre o fundo de uma forma de fundo falso (25 cm de diâmetro). Sobre a massa coloque o caramelo (reservado acima) e cubra com uma fina camada de chocolate com manteiga derretido. Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

Reprodução Mais Você

BOLO NEGA MALUCA DE MICROONDAS

PARA A MASSA

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparo

1. Na batedeira, junte a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó, os ovos e o sal e bata apenas para misturar. Acrescente a água fervendo e bata a massa até que fique homogênea. Desligue a batedeira e junte o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula.

2. Em uma fôrma refratária, despeje a massa e leve ao microondas para assar, em potência alta, por 8 minutos. Retire o bolo do microondas e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura.

3. Passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma. Para desenformar, coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Coloque a cobertura sobre o bolo e sirva.

PARA A COBERTURA

Ingredientes

4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de leite 

Modo de Preparo

Em uma tigela refratária, misture todos os ingredientes e leve ao microondas para cozinhar, em potência alta, por 4 minutos. A cada minuto, retire o refratário do forno e mexa bem a cobertura. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.

SALADA DE MACARRÃO

Ingredientes

2 xícaras (chá) de fusili
2 filés de anchova picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de maionese
suco de 1 limão
4 tomates-cereja em rodelas

Modo de Preparo

1. Leve uma panela com bastante água ao fogo. Quando ferver coloque o macarrão para cozinhar conforme as instruções da embalagem.

2. Sobre uma tábua, pique as anchovas, a salsinha e corte o tomate em rodelas.

3. Escorra o macarrão e coloque numa tigela com água e gelo para cessar o cozimento.

4. Escorra bem o macarrão, coloque numa saladeira, junte todos os outros ingredientes e misture bem.

TORTA DE NOZES

PARA A MASSA

Ingredientes

500 g de nozes sem cascas e moídas
500 g de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
12 ovos
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte duas fôrmas redondas com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

2. Peneire o açúcar e separe as claras das gemas.

3. Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Em seguida, acrescente as gemas, uma a uma, batendo entre cada adição. Por último, adicione o açúcar peneirado.

4. Sem parar de bater, acrescente as nozes moídas e a farinha de rosca, aos poucos. Divida a massa nas fôrmas. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

PARA O RECHEIO

Ingredientes

1 copo americano de água
250 g de açúcar
200 ml de leite de coco
6 gemas 

Modo de Preparo

1. Numa panela, coloque a água e misture o açúcar até dissolver. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, sem mexer, até formar uma calda.


2. Retire do fogo, acrescente o leite de coco e misture bem. Deixe esfriar.


3. Peneire as gemas e misture-as à calda fria. Volte a panela ao fogo brando e mexa até engrossar e atingir o ponto de geléia.

PARA A COBERTURA

Ingredientes

6 claras
12 colheres (sopa) açúcar
nozes trituradas para decorar

Modo de Preparo

Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.

Montagem

Desenforme as massas, acrescente o recheio sobre uma delas e coloque a outra por cima. Espalhe a cobertura e polvilhe com as nozes trituradas.