Bolo Fofo de Chocolate

Receita de bolo fofo de chocolate. É fofo mesmo!!

Ingredientes:

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 xícaras (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de chocolate em pó
1 xícara (de chá) de leite morno
2 colheres (de chá) de fermento em pó
4 colheres (de sopa) de margarina sem sal derretida
3 ovos

Modo de preparo:

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes. Coloque em uma fôrma redonda untada com manteiga sem sal e polvilhada com chocolate em pó. Asse por cerca de 30 a 40 minutos em forno médio preaquecido a 180°C ou até que enfiando um palito, este saia seco

.Calda:

Coloque em uma panela: 1 xícara de água, 6 colheres sopa de açúcar, 6 colheres de sopa de Nescau, Toddy ou chocolate em pó,  1 colher de sopa de margarina. Leve ao fogo até ferver e jogue em cima do bolo  depois de assado, ainda quente.
Feito isso faça um brigadeiro em ponto mole e cubra o bolo.

Dica:

Podemos usar a calda como cobertura, é só acrescentar uma caixinha de creme de leite e deixar a calda  engrossar até o ponto desejado.  Nesse caso, dobre a receita da calda e, antes dela engrossar, jogar um pouco em cima do bolo, para que fique molhadinho.

Bom apetite!!