PUDIM DE PÃO NA ASSADEIRA

Pudim de Pão na Assadeira

Ingredientes:

Calda de caramelo:

500 g de açúcar refinado

200 ml de água

Pudim:

8 ovos

4 (600g) xícaras (chá) de açúcar

7 (330g) pães amanhecidos

1100 ml de leite

Canela em pó a gosto

Modo de preparo:Curta Conheça Minas

Calda:

Colocar numa panela o açúcar e deixar caramelizar até derreter completamente. Acrescentar a água quente, deixar engrossar até ponto de caramelo.

Pudim:

Bater o açúcar com os ovos no liquidificador e reservar. Em uma vasilha coloque o pão e adicione o leite. Junte o creme do liquidificar aos pães embebidos no leite. Misture bem e Coloque em uma assadeira untada, polvilhada com açúcar e caramelizada. Leve ao forno em Banho maria por 40 minutos.